MENU DEL RESTAURANTE
REFUGIO ETNOTURISTICO SAU IPA
El Restaurante SAU IPA, orgánico del Refugio Etnoturístico del mismo nombre, con la mejor ubicación, de vista panorámica hacia el Cabo; donde se le da la tarea de brindarle el más exquisito gourmet, con el sabor típico de la región.
Cuenta con una variada carta que presentamos para su deleite:
| Desayunos | Valor |
| Arepa de queso | $ 3.000 |
| Arepa de huevo | $ 3.000 |
| Huevos al gusto | $ 5.000 |
| Típico salpicón de pescado | $ 7.000 |
| Chivo asado ó en friche | $ 7.000 |
| Tinto | $ 400 |
| Café con leche (Adicional) | $ 1.000 |
| Chocolate (Adicional) | $ 1.000 |
Todos nuestros desayunos llevan, Arepa, Café En Leche o Chocolate.
| Almuerzos y Cenas | Valor |
| Pescados | |
| Mojarra frita | $ 10.000 |
| Pargo frito | $ 13.000 - $ 15.000 |
| Pargo en salsa | $ 18.000 |
| Pargo en salsa de camarón | $ 19.000 |
| Pargo en escabeche | $ 18.000 |
| Sierra en posta | $ 15.000 |
| Sierra en salsa de camarón | $ 18.000 |
| Filete a la plancha | $ 13.000 |
| Filete al ajillo | $ 15.000 |
| Chicharrón de pescado | $ 18.000 |
| Mariscos | |
| Langosta al natural | $ 25.000 |
| Langosta al ajillo (según el tamaño) | $ 35.000 - $ 45.000 |
| Langosta en salsa de camarón | $ 35.000 - $ 45.000 |
| Camarones al ajillo | $ 13.000 |
| Camarones en salsa | $ 15.000 |
| Coctel de camarón | $ 8.000 |
| Carnes | |
| Chivo guisado | $ 12.000 |
| Chivo asado | $ 12.000 |
| Friche de chivo | $ 12.000 |
| Pechuga de pollo a la plancha | $ 10.000 |
| Muslos de pollo apanado | $ 10.000 |
| Arroces | |
| Arroz de camarón | $ 12.000 |
| Arroz de coco (porción) | $ 2.000 |
| Arroz blanco (Porción) | $ 1.000 |
| Sopas | |
| Sopa de pescado | $ 5.000 |
| Sopa de chivo | $ 5.000 |
| Sopa de verduras | $ 4.000 |
| Rápidos | |
| Patacón con queso | $ 4.000 |
| Patacón con hogao | $ 3.000 |
| Patacón con pollo desmechado | $ 3.500 |
| Atún con patacones | $ 6.000 |
| Bebidas | Valor |
| Gaseosa Pequeña | $ 1.500 |
| Gaseosa personal en botella | $ 2.000 |
| Gaseosa litro y 1/4 | $ 4.000 |
| Jugo del valle | $ 2.000 |
| Jugos hit | $ 1.500 |
| Malta en lata | $ 1.500 |
| Agua en botella | $ 2.500 |
| Agua en bolsa | $ 400 |
| Cerveza polar en lata | $ 2.500 |
| Cerveza polar en botella | $ 2.000 |
| Cerveza águila | $ 2.500 |
| Coctel yootsú 2 Lts (Licor tradicional wayuu a base de panela destilada en alambiques artesanales) | $ 20.000 |
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